Вчера наткнулся на статью про икру из кабачков, и меня заинтересовало, как у кого получается готовить это блюдо. У меня, например, всегда вызывает сложности равномерное прожарка кабачков, а после добавления томатов и специй блюдо часто получается слишком жидким.

Кто-нибудь может поделиться своими секретами приготовления? Может, есть какие-то хитрости или альтернативные рецепты, которые делают процесс проще и вкуснее? Буду рад услышать ваши советы и опыт!