Вчера решил порадовать семью и приготовил пирожки с луком и яйцом по рецепту с этого сайта. Результат превзошел все ожидания! Тесто получилось воздушным, а начинка — сочная и ароматная.

Но меня заинтересовал один момент: в рецепте используется только одно яйцо на тесто. У меня всегда было впечатление, что для такой начинки нужно больше яиц. Может, кто-то пробовал вариации с другим количеством яиц? Или этот рецепт — просто классика, которую не стоит менять?

Буду рад услышать ваши мнения и советы!