Привет, народ! Недавно наткнулся на статью про стейк из грудки тетерева и загорелся попробовать. Вроде бы всё просто: маринуем, обжариваем, готово! Но вот вопрос: кто-нибудь пробовал готовить по этому рецепту? Как у вас получилось?

Я, честно говоря, немного сомневаюсь в том, что это так просто. Тетерев — не курица, а грудка — не самая жирная часть. Может, нужно добавить что-то особенное в маринад или обжаривать дольше? Или, может, просто нужно найти правильного поставщика?

Буду рад услышать ваши советы и опыт! Может, у кого-то есть свой секретный рецепт?